La gastronomía de Mallorca es de lo más variada y deliciosa. Una cocina que aporta a sus comensales sabores únicos e intensos, procedentes de los productos e ingredientes naturales de la tierra y el mar de la isla.
Se basa en productos frescos de la huerta de la isla, del pescado que se pesca en sus costas y de la carne de cerdo autóctono que se cría en Mallorca. Una dieta mediterránea con un toque especial. Si vienes a visitar la isla este verano, no puedes dejar de probar los platos típicos de su gastronomía tradicional. A continuación enumeramos algunos de ellos:
1. Coca de Trampó
La coca de Trampó de Mallorca lleva pimientos rojos, pimientos verdes, tomates, cebolla, pimentón, aceite de oliva y sal. Se suele tomar como tentempié o como entrante. Aunque otros también la prefieren como cena ligera.
2. Arròs Brut
El arròs brut se caracteriza por ser un arroz caldoso que se prepara en una cazuela de barro con embutidos, carne, verduras, setas y especias. El hecho de contar con tantos ingredientes es el elemento singular que da nombre a este plato que podréis degustar en diferentes restaurantes que ofrecen gastronomía típica.
3. Lechona a la mallorquina
En la isla se cría una raza autóctona de cerdo, el cual es el ingrediente estrella de este plato. La lechona se suele cocinar en fiestas y celebraciones especiales. El acompañamiento suele ser variable, aunque seguramente lo encontrarás con patatas y verduras.
4. El Tumbet
El Tumbet se trata de un plato tradicional de la gastronomía de Mallorca elaborado con verduras de la huerta de la isla. Se cocina con berenjenas, patatas, salsa de tomate, ajo, aceite y sal. ¡Una auténtica delícia!
5. El Frito mallorquín
El Frito mallorquín es una de las recetas más antiguas de la isla. Se trata de carne magra de cerdo o cordero con patatas, pimientos rojos, cebolla, guisantes, ajo e hinojo. ¿Te atreves a probarlo?
Gastronomía y platos típicos de Mallorca
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